健康新知

肺動脈高壓病患注意事項-飲食與營養

有些食物跟維他命可能會與藥物產生交互作用,造成水腫,或是讓你覺得噁心想吐、不舒服。

控制鹽分與/或鈉的攝取

鈉會導致體液滯留。水分在體內堆積時,血容量隨之增加使你的心臟耗更大的力氣輸送血液。要解決這個問題,可以減少攝取鹽與鈉。

有些肺動脈高壓醫生建議,肺動脈高壓病患每天攝取的鈉不應該超過2,000 毫克。請注意以下說明:

¼茶匙的鹽 = 500 毫克的鈉

½茶匙的鹽 = 1,000 毫克的鈉

¾茶匙的鹽 = 1,500 毫克的鈉

1 茶匙的鹽 = 2,000 毫克的鈉

1 茶匙的小蘇打粉 = 1,000 毫克的鈉

(烘培西點用的發粉)

 

以下小祕訣告訴你怎麼控制鹽與/或鈉的攝取量:

  • 仔細看標籤。我們每天吃進去的鹽跟鈉主要來自加工包裝食品。要仔細看每個包裝食品的標籤。不要被「無鈉」、「低鈉」、「低鹽」或「無鹽」的字樣騙了。
  • 自己算攝取量。計算自己攝取多少鹽跟鈉的時候,記得看清楚加工食品的份數。
  • 改變飲食習慣。如果你吃東西喜歡加鹽,趁現在趕快改變自己的飲食習慣吧!有時候,我們因為習慣了,連想都不想、連吃都還沒吃就先加鹽。改變加鹽的習慣,你的狀況就會改善。
  • 煮菜的時候不要加鹽。因為同樣的鹹度,煮菜時所加的鹽量是餐桌上加的鹽量的10 倍。讓你的家人自己調整眼前食物的鹹度。
  • 不要吃鹹的東西,像是:
    • 醃製過的食品,如泡菜
    • 已調味過的冷凍食品,如餃子
    • 大部分的包裝食品與罐頭食品
    • 有鹽的調味料,像是蕃茄醬、醬油、辣椒醬、蠔油還有高湯
    • 已經加工處理過的肉製品,像是熱狗、香腸、乾肉,還有煙燻肉
    • 加鹽的食品,像是洋芋片、玉米片、餅乾、加鹽堅果,還有起司
  • 用其他調味料代替鹽分
    • 新鮮的檸檬汁可以「提味」,從蔬菜到雞肉、魚肉都可以
    • 胡椒類(甜椒、辣椒、現磨的胡椒)也都很美味,讓口味更豐富
    • 大蒜(新鮮剁碎的大蒜、乾的大蒜,還有罐裝的蒜泥)
    • 新鮮香草

監控液體的攝取

限制液體的攝取,可以避免、改善水腫的問題。一般來說,肺動脈高壓病患的液體攝取限制是每天2 公升(2,000c.c.),不過每個病患都不一樣,所以要先問你的肺動脈高壓醫療團隊。

記得以下的小祕訣:

  • 測量。至少一開始的幾個星期,要每天測量你吃喝進去的液體有多少,吃藥時喝的水也算。喝的湯、雪酪、冰棒、果凍等等也算液體。1 杯冰通常是算做1/2 杯的水。
  • 每天秤重。體重增加常常是體液滯留的徵兆。如果你1 天胖1 公斤,或是持續2 天以上有體重增加,就請教你的肺動脈高壓醫療團隊。
  • 記錄。要一直記錄你每天吃進、喝進多少液體跟鈉。白紙黑字地寫下來,才能確實追蹤記錄。

健康食品/補充食品

維他命、礦物質跟草藥等健康食品,常常是許多人在正常飲食以外用補充營養的方法。要好好弄清楚這些健康食品的效果,問你的肺動脈高壓醫療團隊什麼健康食品才算安全、對你也有幫助。

噁心、嘔吐怎麼辦

有些藥物可能會造成噁心跟嘔吐的副作用。很多肺動脈高壓病患的心臟衰竭也會造成噁心跟嘔吐。

嚴重、持續嘔吐可能很危險。主要的危險是可能造成脫水、體重減輕,還有電解質失衡。可能要靠靜脈注射補充液體與電解質來解決問題。

噁心、容易覺得飽、沒有食慾也都是肺動脈高壓惡化造成右心衰竭加重的症狀。

如果你持續覺得噁心或嘔吐,請連絡你的肺動脈高壓醫療團隊。

以下是避免噁心的小祕訣:

  • 吃飯時不要一次吃太多。
  • 吃飯時不要喝大量的液體。
  • 不要喝太多碳酸飲料。
  • 不要吃油膩、脂肪多的食物。高脂肪食物會在胃停留得更久,更容易造成嘔吐。
  • 覺得噁心的時候,就一小口一小口啜飲非酸性的液體(冰水、碎冰、冰花草茶、冰紅茶)。
  • 吃飯的時候坐起來,吃完後不要馬上躺下來。
  • 不要吃已知會讓自己放屁或打嗝的食物。
  • 打開窗戶,讓新鮮的冷空氣流進來。不新鮮或有煙霧的空氣會加重噁心的感覺。
  • 保持口腔清潔,牙齒與舌頭要刷乾淨,也要用牙線清潔牙齒並且漱口。這樣可以避免產生不好的味道。